Τα τελευταία χρόνια, ο παραδοσιακός φούρνος της γειτονιάς στην Ελλάδα αντιμετωπίζει μια πρωτοφανή κρίση, με όλο και περισσότερα αρτοποιεία να βάζουν λουκέτο. Σύμφωνα με τα στοιχεία της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, από το 2022 έως σήμερα, έχουν κλείσει περισσότερα από 800 αρτοποιεία, ενώ ο κλάδος βρίσκεται μπροστά σε νέες προκλήσεις... Read more